Качество и безопасность пищевой продукции на территории Свердловской области - новости

















    
    
    







Главная Контакты Карта сайта Мобильная версия
Екатеринбург
ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Потребитель вправе требовать предоставления необходимой и
достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце).

Качество и безопасность пищевой продукции на территории Свердловской областиРаспечатать

12 Мая 2022 Качество и безопасность пищевой продукции на территории Свердловской области

 Качество и безопасность пищевой продукции на территории Свердловской области и г. Екатеринбург в апреле 2022 года по данным Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

1. Свердловская область 

В апреле 2022 года на территории Свердловской области было исследовано 12166 проб пищевых продуктов, из них не соответствовало требованиям 591 проб (4,9 %).

По санитарно-химическим показателям исследовано 1222 пробы пищевой продукции, из них не соответствовало требованиям 18 проб (1,7%).

По содержанию нитратов не соответствовало требованиям НД 14 проб плодоовощной продукции и 1 проба упакованной питьевой воды.

По содержанию пестицидов не соответствовало требованиям НД 2 пробы плодоовощной продукции (огурцы и лук) и 1 проба мукомольно-крупяных изделий (крупа рисовая).

По физико-химическим показателям исследовано 1335 проб пищевых продуктов, из них не соответствовало требованиям нормативных документов 54 пробы (4%), в том числе 15 проб (молочной продукции) по показателям фальсификации (1,1%). 3 пробы йодированной соли не соответствовали требованиям НД по содержанию йода.

По микробиологическим показателям исследовано 8946 проб пищевой продукции, из них не соответствовало требованиям нормативных документов 517 проб (5,7 %), в том числе в 10 пробах (0,1%) обнаружены патогенные микроорганизмы.

По паразитологическим показателям - исследовано 357 проб, из них 2 пробы (рыба и плодоовощная продукция) не соответствовали требованиям нормативных документов (0,5%).

На наличие антибиотиков в пищевых продуктах - исследовано 37 проб, неудовлетворительных результатов не выявлено.

По радиологическим показателям исследовано 28 проба, неудовлетворительных результатов не выявлено.

На ГМО исследована 5 проб, неудовлетворительных результатов не выявлено.

Всего в апреле 2022 года в Свердловской области проведено 158 контрольных (надзорных) мероприятий (далее - КНМ) в отношении предприятий пищевой промышленности, общественного питания и предприятий продовольственной торговли. В 46 КНМ выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства (29 %).

Основные выявленные нарушения:

- нарушения порядка проведения медицинских осмотров сотрудников;

- не соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

- нарушения порядка проведения дезинфекции, дезинсекции и

дератизации;

- нарушение требований к содержанию помещений;

- не соблюдение требований, предъявляемых к маркировке пищевой

продукции, в том числе средствами идентификации;

- не соблюдение требований по разработке, внедрению и поддержанию

процедур, основанных на принципах ХАССП;

- не соответствие продукции требованиям нормативных документов;

- отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей

прослеживаемость пищевой продукции;

- ухудшение условий проживания жильцов от деятельности

организаций.

По результатам мероприятий составлено 493 протокола об административном правонарушении по результатам, рассмотрения которых наложено штрафов на сумму 7,5 млн. рублей. В адрес хозяйствующих субъектов выданы предписания об устранении выявленных нарушений, о приостановке реализации продукции, предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда, объявлены предостережения.

В апреле 2022 года в отношение 46 контролируемых лиц проведены профилактические мероприятия.

2. г. Екатеринбург

В апреле 2022 года на территории города Екатеринбурга было исследовано по микробиологическим показателям 2425 проб, из них 120 не соответствовало требованиям нормативных документов (4,9%). В 0,07% исследованных проб выявлены патогенные микроорганизмы (птицеводческая продукция).

На санитарно-химические показатели в апреле 2022 года по городу Екатеринбургу было исследовано 239 проб, из них 6 не соответствовало требованиям безопасности. Процент нестандартных проб составил 2,5%.

Неудовлетворительные показатели по превышению гигиенических нормативов содержания нитратов были выявлены в плодоовощной продукции.

По физико-химическим показателям в апреле 2022 года по городу Екатеринбургу было исследовано 380 проб, из них 22 не соответствовали требованиям нормативных документов, в т.ч. 5 проб по показателям фальсификации (молочная продукция). Процент нестандартных проб составил 5,2%.

По паразитологическим показателям исследовано - 12 проб, неудовлетворительных показателей не выявлено.

На наличие антибиотиков в пищевых продуктах – исследовано 5 проб. Неудовлетворительных результатов не выявлено.

По радиологическим показателям исследовано 5проб, неудовлетворительных результатов не выявлено.

Исследования пищевой продукции на ГМО в апреле 2022 года на территории города Екатеринбурга не проводилось.

В апреле 2022 года в г. Екатеринбурге проведено 107 КНМ в отношении предприятий пищевой промышленности, общественного питания и предприятий торговли, в том числе 43 КНМ без взаимодействия.

В 23 КНМ выявлены нарушения обязательных требований санитарного законодательства (21,5 %).

По результатам мероприятий составлено 3 протокола об административно нарушении.

 
Новости
Новости (Екатеринбург) Кушвинский ГО МО Байкаловское сельское поселение Нижнесергинский муниципальный район Сысертский городской округ городской округ Ревда Качканарский городской округ Шалинский городской округ Асбестовский городской округ Махневское муниципальное образование городской округ Богданович Муниципальное образование город Алапаевск муниципальное образование “Восточное сельское поселение” Новоуральский городской округ Байкаловский муниципальный район Нижнетуринский городской округ город Нижний Тагил городской округ Сухой Лог Артемовский городской округ Каменский городской округ Сосьвинский городской округ Белоярский ГО городской округ Богданович Ницинское сельское поселение Ирбитское муниципальное образование Арамильский городской округ Сладковское сельское поселение Гаринский городской округ Муниципальное образование г.Ирбит муниципальное образование «поселок Уральский» Волчанский городской округ Городской округ Карпинск Серовский городской округ Тавдинский городской округ Артинский городской округ МО Красноуфимский округ городской округ Красноуфимск муниципальное образование Алапаевское городской округ Красноуральск ГО Верхнее Дуброво ГО Лесной Туринский ГО Городской округ Дегтярск Пышминский ГО Режевской городской округ Североуральский городской округ Городской округ Нижняя Салда МО Байкаловское сельское поселение Артемовский городской округ Городской округ Среднеуральск городской округ Пелым Ачитский городской округ Городской округ Краснотурьинск Слободо-Туринский муниципальный район Новолялинский городской округ город Екатеринбург Малышевский городской округ Горноуральский городской округ Староуткинский городской округ городской округ Первоуральск Верхнесалдинский ГО Верх-Нейвинский ГО Камышловский муниципальный район городской округ Рефтинский ЗАТО Свободный Тугулымский городской округ Камышловский ГО Каменск-Уральский Сладковское сельское поселение